Можно ли беременным есть грибы?

Во время беременности особенно волнительным является вопрос питания, ведь теперь будущей маме приходится во многом себе отказывать, а о некоторых пристрастиях в еде и вовсе нужно позабыть. Несомненно, грибы считаются вкусным и питательным продуктом, ведь не зря его употребляли в пищу еще наши предки. Однако не все грибы, как говорится, одинаково полезны, тем более, мало кто из людей может определить какой гриб можно употреблять в пищу, а какой является ядовитым.

Выбираем правильные места сбора грибов

Отвечая на вопрос о том, можно ли беременным есть грибы, стоит учитывать, где именно они собраны и кем. Во-первых, если грибы собирались в леске возле дома или ближайшей посадке, да еще и человеком, которому лишь пару раз удалось собрать «правильные» из них, то, конечно же, ответ будет отрицательным. Во-вторых, все знают, что грибы являются еще и природным фильтром, а потому, даже не принадлежа к категории ядовитых, могут «собирать» в себе опасные и вредные продукты окружающей среды, которые после употребления в пищу не выводятся из человеческого организма годами.

Не покупайте грибы на стихийных рынках!

Если же будущей маме захотелось грибочков, то, в первую очередь, необходимо правильно их выбирать, ведь не у всех есть возможности отправиться в чистый лес и наполнить корзинку этим прекрасным продуктом. Не стоит покупать грибы на стихийных рынках, а также в тех магазинах, где происхождение своего товара не могут объяснить. Да и внешний отталкивающий вид также может стать немаловажным показателем к тому, чтобы отказаться от такой покупки – здоровье мамы и малыша все-таки дороже.

Какие грибы безопасны и чем они полезны?

Лучше всего покупать грибы в супермаркетах, ведь там они выращены специально для продажи, а значит, не могут причинить вред здоровью беременной женщины. Кстати, идеальными во время беременности считаются такие грибы, как шампиньоны, которые не только легко отличить от всех ядовитых представителей грибного семейства, но и можно использовать в пищу, так как они богаты на аминокислоты. В свою очередь аминокислоты необходимы для создания тканей и клеток, в чем потребность во время беременности возрастает в несколько раз. Кроме этого, шампиньоны содержат в своем составе белок и углеводы, а значит, они не создают большую нагрузку на поджелудочную железу и быстро перевариваются. Вообще о пользе грибов сказано уже немало, тем более их часто сравнивают по питательности с овощами. Также в грибах содержится и большое количество витаминов группы В, В2, РР, С и А, жировых веществ – лецитина, что позволяет приравнивать грибы и к мясу.

Также максимально безопасными для употребления в пищу беременной считаются такие грибы, как вешенки, опята или маслята, ведь именно они даже в самую сухую погоду накапливают в себе меньше вредных веществ. Не менее важно перед приготовлением обратить внимание и на внешний вид грибов, ведь пораженные плесенью, червивые или сморщенные вряд ли кому-нибудь понравятся и пойдут на пользу. Слишком темные и имеющие неприятный специфический запах грибы также лучше всего выбросить.

Как приготовить грибы?

Что касается приготовления грибов для будущей мамы, то здесь также существуют и свои нормы. Грибы необходимо тщательно помыть и почистить, а после этого отваривать или тушить не менее одного часа. Если же это шампиньоны, то достаточно будет и получаса. Что же касается маринованных грибов, то их во время беременности лучше не употреблять, ведь при приготовлении данный продукт не поддается термической обработке, а также в них содержится уксус и соль, которые считаются запрещенными для будущей мамы.

И напоследок, грибы опасны во время беременности еще и тем, что могут вызывать вздутие живота и аллергии, а потому если вынашивание ребенка происходит с осложнениями или женщина страдает нарушениями пищеварительной системы, то лучше всего отказаться от данного продукта.

Можно ли беременным есть грибы? видео

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector